【研究成果分享】產學合作計畫減授授課時數獎勵教師發表研究動態報導

由保健營養系 吳淑如教授 於2021/01/07(四)

長庚科技大學保健營養系吳淑如老師，在108年9月28日獲頒本校產學績優銀獎，也獲本年度(109)產學合作計畫減授授課時數獎勵。吳淑如老師實驗室長期專研在探討植物化學性物質對慢性發炎性疾病的治療機制。例如肥胖、非酒精性脂肪肝疾病及異位性皮膚炎。幸運的通過109年科技部3年期計畫的經費補助，讓實驗室有更充足的經費可以更扎根於研究學習新的領域。同時感謝學校多年來在研究上提供精良的儀器及研究環境。藉此機會分享過去科技部計畫案的研究成果：

主題：探討金鈕扣活性物質spilanthol在人類表皮角質細胞與異位性皮膚炎小鼠的治療與抗發炎機制

方向：異位性皮膚炎病人的皮膚會出現紅斑、搔癢，皮膚脫屑，甚至導致皮膚破皮及產生膿皰。臨床上常用類固醇治療異位性皮膚炎，但長期使用類固醇會導致許多副作用，因此東、西方醫學都致力於研究更具療效且副作用少的替代治療，以預防、減緩或治療疾病的發展。近年學者發現Spilanthes acmella萃取物屬於黃酮類化合物，具有抗氧化及抑制巨噬細胞受LPS 刺激而引起的發炎反應，也具有解熱效用及降低真菌感染造成的炎症。本研究發現， S. acmella的純化物spilanthol，具有調節免疫、抑制發炎路徑相關蛋白質的表現，減輕異位性皮膚炎的過敏性發炎反應。